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CUISINE婚礼料理

大切なゲストへのおもてなしの心を形にした、婚礼料理。

Penthouse Wedding SKYHALLは
日本を代表するフランス料理の名門「東京會舘」とともに
会場を笑顔で満たすような料理を提供してまいります。

おふたりの門出が、皆様の記憶のなかで
いつまでも輝き続けますように。

東京會舘 × CuisineTOKYO KAIKAN × Penthouse Wedding SKYHALL

東京會舘95年の伝統が培った深い味わいは大切な日の喜びを際立たせます。

WELCOMDRINK

ご来場の皆様へ、
おふたりから感謝を込めて。

華やかな祝宴の幕開けにふさわしい
英国王室ゆかりのカクテルを。

APPETIZER

繊細な盛り付け、美しい彩り。まるでアートな一皿が口福を招きます。

SOUP

時間をかけて、濃く、深く、まろやかに。
メインディッシュへの期待を高める前奏曲。

一度とったブイヨンに材料を加え、
同じ工程を繰り返す。

三日間かけて生みだされる伝統の味わいに、
トリュフの薫り高さが立ち昇って。

シーフード

SEAFOOD

鯛の身を舌平目で包み込み、
海老の旨みを凝縮したソースをたっぷりと。
口のなかに広がる、贅沢な海の恵み。

MEAT

パイの香ばしさに、
フォアグラの豊かなコク、
美しいローズ色の焼き上がり。
エリザベス女王に供された伝説の美味がここに。

コースのハイライトを飾るスペシャリテ。
受け継がれてきた技に新しい感性が息づく。

DESSERT & WEDDING CAKE

幸せいっぱいのおふたりとスイートな気分を分かち合う華やかなデザートタイム。

SELECTION

スカイホールセレクション & チャイニーズ

ジャンルを超えた美食のコラボレーション。
故郷の食材を使ってオリジナルメニューも。

フランス料理・日本料理・中国料理を
ひとつのコースで楽しめるセレクション仕立て。
変化のある味わいはご年配のゲストにも好評です。

東京會舘

ワンランク上のウェディングを叶える上質な料理。伝統をうけつぐ美食の数々をご堪能ください。

1922年の開業以来、エリザベス女王をはじめ
国内外の賓客を迎えてきた東京會舘。
“本物の味とおもてなし”で多くの方々を魅了しています。

スカイホール シェフ

おふたりの晴れの日に立ち会える喜びを胸に
一流の料理と真心込めたサービスで
思い出に残る時間をお届けします。